四大家鱼：餐桌上的常客

　　在中国人的日常饮食中，鱼类是不可或缺的一部分。鲜美且营养丰富的鱼肉，不仅为我们的餐桌增添了色彩，更提升了国民的整体健康水平。特别是鲢鱼、青鱼、草鱼、鳙鱼这四大家鱼，它们频繁地出现在我们的餐桌上，成为了一道道美味的佳肴。

　　这四大家鱼各有特色，其中青鱼以其庞大的体型著称，而草鱼的长肉之路则显得颇为艰辛。那么，鲢鱼和鳙鱼这两位成员，它们的体重又能达到何种程度呢？接下来，就让我们一起揭开这四大家鱼的体重之谜。

青鱼：淡水中的“巨无霸”

　　青鱼，作为我国淡水经济鱼的主力军之一，享有极高的知名度。它还有一个别称——黑鲩，因其体型彪壮、外表青黑、鳞片粗大而具有极高的辨识度。青鱼喜欢栖息在河流的中下层，性格低调，不喜暴露在河面，总是借助水草、石块、淤泥的遮挡来隐藏自己。

　　青鱼是杂食性鱼类，口腔内长有咽齿，既可以吃螺蛳、蚌类、鱼虾等水生动物，也会吃一些杂粮。想要在野外钓到青鱼，可得费上一番功夫。不过，这神出鬼没的青鱼，总能给人带来意外惊喜。虽然青鱼容易长肉长膘，但它们的体重通常在十几到几十斤之间。然而，近年来在各大水系湖泊中，“青鱼王”频频现身，一次次刷新着人们对青鱼体重的认知。

　　2017年，广东佛山三水区湖库就迎来了一条超越百斤的“青鱼王”。这条硕大无比的青鱼是在工作人员巡检时无意发现的。当时湖库水面平静，阳光清晰投射在湖中，将湖里的生物一一暴露。就在这时，湖库深处突然掀起阵阵波澜，一尾体型肥硕的青鱼冷不丁地现身。管理方经过讨论后，撒下了渔网，果然收获到了三尾大腹便便的青鱼。被拉上岸时，它们胖硕的身体仍在不停挣扎，青黑粗大的鳞片愈发清晰。经过测量，其中一尾青鱼的体重居然达到了105斤，体长则为1.32米。此事一出，引起了网友的热议，当地人更是纷纷围观。

　　但这还远远不是青鱼的极限。细数近年来出现的“青鱼王”，最出名的还得看江苏南京金牛湖。2005年7月，一尾体重为228斤、体长为1.8米的青鱼被渔民捕获，这尾“青鱼王”迅速在国内蹿红，成为众多钓友心中的目标。无独有偶，2019年7月，南京金牛湖再次传来好消息，一名渔民幸运地捕获了一尾重达186斤、长为1.65米的“青鱼王”。虽然不及2005年捕获的228斤“青鱼王”震撼，但186斤的体重已经突破了百斤大关。

草鱼：长膘之路艰难

　　与青鱼相比，草鱼的长膘之路就显得颇为艰难。草鱼，在东北地区被称为草根，它是一种极为典型的草食性鱼类。除了偶尔开开荤之外，草鱼十分坚定地奉行“吃素”主义，它们最喜欢浮藻、苦草等植物。草鱼的性情相当活泼，喜欢群栖，去哪里都是群鱼出动。

　　虽然草鱼也是四大家鱼之一，生长速度不低，但它并不能像青鱼一样在体重上轻松破百。在生鲜市场上售出的草鱼，体重约在三四斤至十几斤之间。从渔民的经验来看，草鱼即使养得再好，体重也很难上30斤，与轻松破百斤的青鱼有着天壤之别。难道这就是吃肉和吃草的区别吗？如此悬殊的差距真是令人疑惑不解。

　　不过，从正式记载来看，草鱼族群中也有“天赋异禀”的个体。诸如被安徽黄山梓坞村村民养在池水中的草鱼，足足有35公斤重，长为1.4米。这条被历史记住的草鱼不仅体重突出，还十分长寿。2017年的它，已经有了49岁的年纪，在草鱼家族中已经算是高寿了。

鲢鳙：体重能否追赶上青鱼？

　　鲢鳙是鲢鱼和鳙鱼的总称，它们都是四大家鱼联盟中的一员。鲢鱼主要活动在河流湖泊的上层，而鳙鱼则喜欢栖息在水体中上层。在食性上，两者有很大的差别。鲢鱼喜欢吃浮游植物，而鳙鱼则偏好浮游动物。鲢鱼头大，体表为灰白色和青灰色掺杂，性情活泼但过于急躁。相比之下，鳙鱼则更为温顺。

　　作为家喻户晓的经济鱼类，鲢鱼和鳙鱼都具有生长速度快、抗病强的优势。截止目前为止，体型最大的鲢鱼现身于淮滨县王家岗乡流域。2021年6月29日，大雨倾盆过后，一名村民眼尖地发现搁浅河湾中的巨型鲢鱼。这条巨型鲢鱼肉眼可见的大，经过测量之后，果然不负众望，体重为52斤，体长则为1.15米。

　　根据长江生态保护基金会披露，鳙鱼虽然生性懒散，但它们属于大型鱼类。有史可载的最大个体的体重为114斤，体长1.8米。鳙鱼虽然也有长成“彪形大鱼”的潜质，但碍于它们喜欢在河流中上层活动，容易暴露其踪迹。当鳙鱼长成一定体型的时候，就会被眼尖的人类捕捉吃掉，让它们在体重上难以有像228斤“青鱼王”一样的发挥空间。